Слово «баланс» в переводе с французского означает «весы», «равновесие». Человек по природе своей стремится к состоянию равновесия и покоя, что является важным фактором долгой и активной жизни.
Наш рН.
Как питание влияет на кислотно-щелочной баланс?
Внутренний, физиологический баланс организма, когда все органы и системы работают слаженно, — это и есть собственно здоровье. Важнейшим показателем баланса организма является кислотно-щелочное равновесие, то есть соотношение кислоты и щелочи в нашем теле.

Без животных немыслим прогресс современной медицины.
Сходство процессов, происходящих в организмах разных живых существ, дает возможность использовать подопытных кроликов, мышей и других подобных «пациентов» при разработке новых методов лечения и проверке лекарств.

Бионика, или Что человек заимствует у животных?

Увы, тысячами и тысячами жизней зверьков оплачено наше здоровье. Весьма многие целебные средства восточной медицины, эффективность которой теперь признает и европейская наука, хранят продукты животного возникновения.

-Макароны и мясо. Полезные вещества из этих продуктов мешают друг другу усваиваться. Поэтому сочетание макарон и мяса вызывает вздутие живота и брожение пищи.
-Сыр и мясо. В этих продуктах есть большое количество белка. Но в них также есть жирные кислоты, которые вредят организму. К тому же фосфор из сыра замедляет усвоение цинка из мяса.

-Яйца и картошка. Картофель содержит минералы, которые препятствуют усвоению кальция и железа из яиц. Поэтому эти два продукта нужно употреблять отдельно друг от друга.

Гастроэнтерологи назвали 7 веских причин, по которым день следует начинать со стакана воды с лимоном.

1. Ты укрепишь иммунную систему.
Лимон богат витамином С и калием.
Он стимулирует мозг и нервную систему, контролирует кровяное давление.
2. Напиток выровняет щелочной баланс, ведь лимонная кислота не повышает кислотность.
3. Ты будешь быстрее худеть.
Сок лимона содержит пектин, который помогает организму бороться с чувством голода.
Кроме того, было доказано, что люди, которые поддерживают щелочную диету, худеют гораздо быстрее.
4. Сок лимона стимулирует пищеварение.

Ученые Universidad Autonoma de Madrid смогли объяснить, почему человек ест определенную пищу, даже если она не полезна. По мнению исследователей, причина в определенных вариантах генов, влияющих на работу мозга человека.
Автор исследования доктор Сильвия Берсиано пояснила, почему большинство людей с трудом отказывается от вредных пищевых привычек. Предпочтения в пище, как и способность работать в направлении достижения целей, следовать задуманному плану, связаны между собой.
Проще говоря, за эти процессы отвечают одни и те же гены.