ПРОДУКТЫ
на 100 гр.  вода
г  белки
г  жиры
г  углеводы
г  Na
мг K
мг   Ca
мг Вит.A 
мг B1
мг  B2
мг   C
мг  PP
мг  Эн. ценность
ккал  Мясо: говядина  67,7  18,9  12,4  -  60  315  9  следы  0,06  0,15  2,8  следы  187  баранина  67,7  16,3 15,3   -  60  270  9  0  0,08  0,14  2,5  следы  203  свинина жирная  38,7  11,4  49,3  -  40  189  6  0  0,4  0,1  2,2  следы  489  свинина мясная  51,6  14,6  33  -  51  242  7  0  0,5  0,14  2,4  следы  355  телятина  78  19,7  1,2  -  108  344  11  следы  0,14  0,23  3,3  следы  90  конина  69,6  19,5  9,9  -  50  370  13  -  0,07  0,1  3  -  167  крольчатина  65,3  20,7  12,9  -  -  364  7  -  0,08  0,1  4  -  199  Вареные колбасы:                            диабетическая  62,4  12,1  22,8  -  839  251  9  -  -  -  -  -  254  любительская  57  12,2  28  -  900  211  7  -  0,25  0,18  2,47  -  301  чайная  65,8  10,7  18,4  1,9  1057  219  6  -  0,1  0,16  1,83  -  216  любительская варе
но-копченая 39,1  17,3  39  -  1544  324 11   11  -  -  -  -  420  сардельки свиные  53,7  10,1  31,6  1,9  8,98  215  6  -  0,25  0,12  1,1  -  332  сосиски свиные  54,8  11,8  30,8  -  826  242  7  -  -  -  -  -  324  ветчина в форме  53,5  22,6 20,9   -  903  400  12  -  -  -  -  -  279  корейка сыро-копч.  37,6  10,5  47,2  -  1617  268  8  -  -  -  -  -  467  Птица: куры  61,9  18,2  18,4  0,7 110   194  16  0,07  0,07  0,15  3,7  -  241  гуси  45  15,2  39  -  91  200  12  0,02  0,08  0,23  2,2  -  412  утки  45,6  15,8  38  -  58  165  23  0,05  0,12  0,17  2,8  -  405  индейки  57,3  19,5  22  -  100  210  12  0,01  0,05  0,22  3,8  -  276  Яйца куриные  74  12,7  11,5  0,7  71  153  55  0,35  0,07  0,44  0,19  -  157  Рыба: камбала  79,7  15,7  0,3  -  -  -  -  -  0,06  0,11  1  -  90  карп  97,1  16  3,6  -  -  101  12  0,02  0,14  0,13  1,5  -  96  лещ  77,7  17,1  4,1  -  56  264  26  0,03  0,12  0,1  2,2  -  105 макрурус   85  13,2  0,8  -  77  135  17  -  0,08  0,2  0,7  -  60  навага  82,2  15,1  0,9  -  -  492  152  -  -  -  -  -  69  окунь морской  75,4  17,6  5,2  -  -  246  35  -  0,11  0,12  1,5  -  117  треска  80,7  17,5  0,6  -  76  338  39  0,01  0,09  0,16  2,3  -  75  щука  70,4  18,8  0,7  -  -  -  -  -  0,11  0,14  1,1 1,6   82  Хлеб ржаной из
обдирной муки  45,8  5,6  1,1  43,3  600  94  34  -  0,11  0,08  0,64  -  199  хлеб ржаной
простой  47,5  6,5  1  40,1  583  206  38  -  0,18  0,11  0,67  -  190  хлеб пшеничный  39,5  7,6  0,9  49,7  488  127  26  -  0,16  0,08  1,54  -  226  Макароны  13  10,4  0,9  75,2  10  124  10  -  0,17  0,08  1,21  -  332  Мука пшеничная  14  10,3  0,9  74,2  10  122  18  -  0,17  0,08  1,2  -  327  Крупа манная  14  6,9  1,1  76,9  12  100  20  -  0,14  0,07  1  -  326  рис  14  7  0,6  77,3  26  54  24  -  0,08  0,04  1,6  -  323  гречка 14   12,6  2,6  68  -  167  70  -  0,53  0,2  4,1  -  329  Сахар-песок  0,14  -  -  99,8  1  3  2  -  -  -  -  -  374  Молоко  88,5  2,8  3,2  4,7  50  146  121  0,02  0,03  0,13  0,1  0,1  58  Сливки 10 % жирн.  82,2  3  10  4  50  124  90  0,06  0,03  0,1  0,15  0,5  118  Сметана 20% жирн  72,7  2,8  20  3,2  35  109  88  0,15  0,03  0,11  0,1  0,3  206  Творог жирный  64,7  14  18  1,3  41  112  150  0,1  0,05  0,3  0,3  0,5  226  Творог диетический  70  16  11  1  41  112  160  0,06 0,04   0,27  0,4  0,5  170  Сырок творожный  48  9,1  23  1,5
сахароза  41  112  135  0,1  0,03  0,3  0,3  0,5  315  Кефир  88,3  2,8  3,2  4,1  50  146  120  0,02  0,03  0,17  0,14 0,7  59  Простокваша  88,4  2,8  3,2  4,1  50  146  121  0,02  0,03  0,13  0,14  0,8  58  Молоко сгущенное  26,5  7,2  8,5  43,5
сахароза  106  380  307  0,03  0,06  0,2  0,2  1  315 Масло сливочное
крестьянское  25  1,3  72,5  0,9  81  26  24  0,4  0,01  0,01  0,11  -  661  масло топленое  1  0,3  98  0,6  -  -  -  0,6  -  -  -  -  887