Дороже собственного здоровья может быть только лечение.
.jpg)
ТАБЛИЦА, Содержание минералов, витаминов и энергетическая ценность продуктов.
ПРОДУКТЫ
на 100 гр. вода
г белки
г жиры
г углеводы
г Na
мг K
мг Ca
мг Вит.A
мг B1
мг B2
мг C
мг PP
мг Эн. ценность
ккал Мясо: говядина 67,7 18,9 12,4 - 60 315 9 следы 0,06 0,15 2,8 следы 187 баранина 67,7 16,3 15,3 - 60 270 9 0 0,08 0,14 2,5 следы 203 свинина жирная 38,7 11,4 49,3 - 40 189 6 0 0,4 0,1 2,2 следы 489 свинина мясная 51,6 14,6 33 - 51 242 7 0 0,5 0,14 2,4 следы 355 телятина 78 19,7 1,2 - 108 344 11 следы 0,14 0,23 3,3 следы 90 конина 69,6 19,5 9,9 - 50 370 13 - 0,07 0,1 3 - 167 крольчатина 65,3 20,7 12,9 - - 364 7 - 0,08 0,1 4 - 199 Вареные колбасы: диабетическая 62,4 12,1 22,8 - 839 251 9 - - - - - 254 любительская 57 12,2 28 - 900 211 7 - 0,25 0,18 2,47 - 301 чайная 65,8 10,7 18,4 1,9 1057 219 6 - 0,1 0,16 1,83 - 216 любительская варе
но-копченая 39,1 17,3 39 - 1544 324 11 11 - - - - 420 сардельки свиные 53,7 10,1 31,6 1,9 8,98 215 6 - 0,25 0,12 1,1 - 332 сосиски свиные 54,8 11,8 30,8 - 826 242 7 - - - - - 324 ветчина в форме 53,5 22,6 20,9 - 903 400 12 - - - - - 279 корейка сыро-копч. 37,6 10,5 47,2 - 1617 268 8 - - - - - 467 Птица: куры 61,9 18,2 18,4 0,7 110 194 16 0,07 0,07 0,15 3,7 - 241 гуси 45 15,2 39 - 91 200 12 0,02 0,08 0,23 2,2 - 412 утки 45,6 15,8 38 - 58 165 23 0,05 0,12 0,17 2,8 - 405 индейки 57,3 19,5 22 - 100 210 12 0,01 0,05 0,22 3,8 - 276 Яйца куриные 74 12,7 11,5 0,7 71 153 55 0,35 0,07 0,44 0,19 - 157 Рыба: камбала 79,7 15,7 0,3 - - - - - 0,06 0,11 1 - 90 карп 97,1 16 3,6 - - 101 12 0,02 0,14 0,13 1,5 - 96 лещ 77,7 17,1 4,1 - 56 264 26 0,03 0,12 0,1 2,2 - 105 макрурус 85 13,2 0,8 - 77 135 17 - 0,08 0,2 0,7 - 60 навага 82,2 15,1 0,9 - - 492 152 - - - - - 69 окунь морской 75,4 17,6 5,2 - - 246 35 - 0,11 0,12 1,5 - 117 треска 80,7 17,5 0,6 - 76 338 39 0,01 0,09 0,16 2,3 - 75 щука 70,4 18,8 0,7 - - - - - 0,11 0,14 1,1 1,6 82 Хлеб ржаной из
обдирной муки 45,8 5,6 1,1 43,3 600 94 34 - 0,11 0,08 0,64 - 199 хлеб ржаной
простой 47,5 6,5 1 40,1 583 206 38 - 0,18 0,11 0,67 - 190 хлеб пшеничный 39,5 7,6 0,9 49,7 488 127 26 - 0,16 0,08 1,54 - 226 Макароны 13 10,4 0,9 75,2 10 124 10 - 0,17 0,08 1,21 - 332 Мука пшеничная 14 10,3 0,9 74,2 10 122 18 - 0,17 0,08 1,2 - 327 Крупа манная 14 6,9 1,1 76,9 12 100 20 - 0,14 0,07 1 - 326 рис 14 7 0,6 77,3 26 54 24 - 0,08 0,04 1,6 - 323 гречка 14 12,6 2,6 68 - 167 70 - 0,53 0,2 4,1 - 329 Сахар-песок 0,14 - - 99,8 1 3 2 - - - - - 374 Молоко 88,5 2,8 3,2 4,7 50 146 121 0,02 0,03 0,13 0,1 0,1 58 Сливки 10 % жирн. 82,2 3 10 4 50 124 90 0,06 0,03 0,1 0,15 0,5 118 Сметана 20% жирн 72,7 2,8 20 3,2 35 109 88 0,15 0,03 0,11 0,1 0,3 206 Творог жирный 64,7 14 18 1,3 41 112 150 0,1 0,05 0,3 0,3 0,5 226 Творог диетический 70 16 11 1 41 112 160 0,06 0,04 0,27 0,4 0,5 170 Сырок творожный 48 9,1 23 1,5
сахароза 41 112 135 0,1 0,03 0,3 0,3 0,5 315 Кефир 88,3 2,8 3,2 4,1 50 146 120 0,02 0,03 0,17 0,14 0,7 59 Простокваша 88,4 2,8 3,2 4,1 50 146 121 0,02 0,03 0,13 0,14 0,8 58 Молоко сгущенное 26,5 7,2 8,5 43,5
сахароза 106 380 307 0,03 0,06 0,2 0,2 1 315 Масло сливочное
крестьянское 25 1,3 72,5 0,9 81 26 24 0,4 0,01 0,01 0,11 - 661 масло топленое 1 0,3 98 0,6 - - - 0,6 - - - - 887
на 100 гр. вода
г белки
г жиры
г углеводы
г Na
мг K
мг Ca
мг Вит.A
мг B1
мг B2
мг C
мг PP
мг Эн. ценность
ккал Мясо: говядина 67,7 18,9 12,4 - 60 315 9 следы 0,06 0,15 2,8 следы 187 баранина 67,7 16,3 15,3 - 60 270 9 0 0,08 0,14 2,5 следы 203 свинина жирная 38,7 11,4 49,3 - 40 189 6 0 0,4 0,1 2,2 следы 489 свинина мясная 51,6 14,6 33 - 51 242 7 0 0,5 0,14 2,4 следы 355 телятина 78 19,7 1,2 - 108 344 11 следы 0,14 0,23 3,3 следы 90 конина 69,6 19,5 9,9 - 50 370 13 - 0,07 0,1 3 - 167 крольчатина 65,3 20,7 12,9 - - 364 7 - 0,08 0,1 4 - 199 Вареные колбасы: диабетическая 62,4 12,1 22,8 - 839 251 9 - - - - - 254 любительская 57 12,2 28 - 900 211 7 - 0,25 0,18 2,47 - 301 чайная 65,8 10,7 18,4 1,9 1057 219 6 - 0,1 0,16 1,83 - 216 любительская варе
но-копченая 39,1 17,3 39 - 1544 324 11 11 - - - - 420 сардельки свиные 53,7 10,1 31,6 1,9 8,98 215 6 - 0,25 0,12 1,1 - 332 сосиски свиные 54,8 11,8 30,8 - 826 242 7 - - - - - 324 ветчина в форме 53,5 22,6 20,9 - 903 400 12 - - - - - 279 корейка сыро-копч. 37,6 10,5 47,2 - 1617 268 8 - - - - - 467 Птица: куры 61,9 18,2 18,4 0,7 110 194 16 0,07 0,07 0,15 3,7 - 241 гуси 45 15,2 39 - 91 200 12 0,02 0,08 0,23 2,2 - 412 утки 45,6 15,8 38 - 58 165 23 0,05 0,12 0,17 2,8 - 405 индейки 57,3 19,5 22 - 100 210 12 0,01 0,05 0,22 3,8 - 276 Яйца куриные 74 12,7 11,5 0,7 71 153 55 0,35 0,07 0,44 0,19 - 157 Рыба: камбала 79,7 15,7 0,3 - - - - - 0,06 0,11 1 - 90 карп 97,1 16 3,6 - - 101 12 0,02 0,14 0,13 1,5 - 96 лещ 77,7 17,1 4,1 - 56 264 26 0,03 0,12 0,1 2,2 - 105 макрурус 85 13,2 0,8 - 77 135 17 - 0,08 0,2 0,7 - 60 навага 82,2 15,1 0,9 - - 492 152 - - - - - 69 окунь морской 75,4 17,6 5,2 - - 246 35 - 0,11 0,12 1,5 - 117 треска 80,7 17,5 0,6 - 76 338 39 0,01 0,09 0,16 2,3 - 75 щука 70,4 18,8 0,7 - - - - - 0,11 0,14 1,1 1,6 82 Хлеб ржаной из
обдирной муки 45,8 5,6 1,1 43,3 600 94 34 - 0,11 0,08 0,64 - 199 хлеб ржаной
простой 47,5 6,5 1 40,1 583 206 38 - 0,18 0,11 0,67 - 190 хлеб пшеничный 39,5 7,6 0,9 49,7 488 127 26 - 0,16 0,08 1,54 - 226 Макароны 13 10,4 0,9 75,2 10 124 10 - 0,17 0,08 1,21 - 332 Мука пшеничная 14 10,3 0,9 74,2 10 122 18 - 0,17 0,08 1,2 - 327 Крупа манная 14 6,9 1,1 76,9 12 100 20 - 0,14 0,07 1 - 326 рис 14 7 0,6 77,3 26 54 24 - 0,08 0,04 1,6 - 323 гречка 14 12,6 2,6 68 - 167 70 - 0,53 0,2 4,1 - 329 Сахар-песок 0,14 - - 99,8 1 3 2 - - - - - 374 Молоко 88,5 2,8 3,2 4,7 50 146 121 0,02 0,03 0,13 0,1 0,1 58 Сливки 10 % жирн. 82,2 3 10 4 50 124 90 0,06 0,03 0,1 0,15 0,5 118 Сметана 20% жирн 72,7 2,8 20 3,2 35 109 88 0,15 0,03 0,11 0,1 0,3 206 Творог жирный 64,7 14 18 1,3 41 112 150 0,1 0,05 0,3 0,3 0,5 226 Творог диетический 70 16 11 1 41 112 160 0,06 0,04 0,27 0,4 0,5 170 Сырок творожный 48 9,1 23 1,5
сахароза 41 112 135 0,1 0,03 0,3 0,3 0,5 315 Кефир 88,3 2,8 3,2 4,1 50 146 120 0,02 0,03 0,17 0,14 0,7 59 Простокваша 88,4 2,8 3,2 4,1 50 146 121 0,02 0,03 0,13 0,14 0,8 58 Молоко сгущенное 26,5 7,2 8,5 43,5
сахароза 106 380 307 0,03 0,06 0,2 0,2 1 315 Масло сливочное
крестьянское 25 1,3 72,5 0,9 81 26 24 0,4 0,01 0,01 0,11 - 661 масло топленое 1 0,3 98 0,6 - - - 0,6 - - - - 887
- Войдите на сайт для отправки комментариев