Мясо является источником белка, аминокислот, микроэлементов и витаминов, необходимых для нормального функционирования органов и систем в организме человека. 

 

Исследователи из Университета Торонто заявляют, что наиболее быстрый способ похудения и нормализации обмена веществ достигается через потребление мяса с овощами, сохраняя при этом баланс с чистой питьевой водой. 

 

Российские эксперты утверждают, что потребление мяса должно быть индивидуальным, учитывая различия в здоровье каждого человека. Тем не менее, то животный, а не растительный белок является основным структурным элементом всех тканей организма. 

 

Роспотребнадзор рекомендует потребление красного мяса в размере 148 грамм в день, при этом важно соблюдать соотношение животного и растительного белка в рационе 50 на 50. 

 

Говядина традиционно считается мясом безопасным для здоровья, особенно для людей с хроническими заболеваниями. Нежелательно включать баранину в рацион для детей, пожилых людей и людей с проблемами ЖКТ, но она может рассматриваться как диетический продукт с низким содержанием калорий и холестерина.