Здоровье детей зависит от их правильного питания. Для нормального физического и психического развития ребенка и повышения его работоспособности и устойчивости к болезням, необходимо включать определенные продукты в детский рацион.

Дети и подростки особенно нуждаются в белках, которые необходимы для роста и развития организма. Молоко является ценным источником животного белка, а зерновые и бобовые продукты содержат растительные белки. Бобовые культуры, такие как горох и фасоль, богаты белком и важны для детского питания.

Растущие дети имеют повышенную потребность в некоторых аминокислотах, которые не синтезируются в организме. Мясо, рыба, яйца и орехи содержат эти необходимые аминокислоты.

Жир играет важную роль в питании детей, так как является концентрированным источником энергии и содержит важные витамины и жирные кислоты. Сливочное масло, молоко, яйца являются ценными источниками жира.

Детям нужно употреблять меньшее количество углеводов по сравнению с белками и жирами. Избыток углеводов, особенно рафинированного сахара, может привести к проблемам с ростом, иммунитетом и заболеваемостью кариесом. Овощи, фрукты, ягоды и молоко содержат хорошие источники углеводов.

Витамины и минеральные элементы играют важную роль в здоровье ребенка. Недостаток витаминов может привести к слабости, бледности и другим проблемам. Кальций, фосфор и железо являются особенно важными минеральными элементами для растущего организма.

Проблемы с питанием могут привести к различным заболеваниям. Поэтому специалисты считают, что профилактика заболеваний, таких как артериальная гипертония, сахарный диабет и ожирение, должна начинаться с раннего детства.