Очередь явно настроена на быстрый перекус. Пусть даже качество предлагаемого продукта не всегда соответствует необходимым требованиям. Хот-доги и шаурма давно стали частью жизни мегаполиса. В итоге - избыточный вес и проблемы с желудком. 

 

 

Оксана Брагина, старший научный сотрудник НИИ терапии СО РАМН: "Отмечаем то, что калорийность питания населения растет. В связи с этим увеличивается количество людей с избыточной массой тела и ожирением. В ту же очередь структура питания тоже не соответствует тем рекомендациям, которые специалисты в области питания советуют для населения."

Сотрудники НИИ терапии уже 25 лет следят за предпочтениями в еде жителей Октябрьского и Кировского районов Новосибирска. И точно знают, как меняются вкусы горожан. Например в 95-ом  физическое развитие детей заметно отставало. Причина банальна - нехватка белка в молодом организме. Его потребление упало ниже необходимого порога в 50 грамм в день. Тогда очень часто фиксировались и случаи дистрофии у призывников. После прибытия в часть их откармливали в солдатских столовых. Сейчас же многие подростки, как и взрослые, страдают от переедания. 

Диана Денисова, ведущий научный сотрудник института терапии СО РАМН: "Надо сказать, если в 99-м распространенность избыточной массы тела была в пределах 5 процентов среди наших подростков, то в настоящее время она практически утроилась. Особенно среди мальчиков до 15."

Наталья Гаврилова старается всю свою семью кормить вкусной и здоровой пищей. Она уверена, что не только хлеб всему голова.

Наталья Гаврилова, жительница Новосибирска: "Я если без мяса поем, я встану ночью его поесть. Я не знаю правильно это или нет?"

Специалисты-диетологи рекомендуют есть мясо, овощи и фрукты. Для поддержания организма в хорошем тонусе питаться надо от 3-х до 5-ти раз в день.

 

Андрей Шеков