Во вторую пятницу октября прогрессивное человечество отмечает Всемирный день яйца. Решение о праздновании Всемирного дня яйца было принято в 1996 году в ходе международной конференции представителей организации «Международная яичная комиссия» (International Egg Commission).

Так участники саммита решили отметить популярностью яиц и всех блюд из них. Сейчас яйца в почтете не только у гурманов, но и у диетологов.

Одно яйцо дает человеку 70 калорий и снабжает его более чем десятком витаминов и минералов, в том числе холином. Также яйцо содержит высококачественный белок и антиокислители- лютеин и зеаксантин. Они препятсвуют старению организма.

Медики установили связь между уменьшением риска инфаркта у мужчин и инсульта у женщин при еженедельном поедании до шести яиц. Также этот продукт нормализует жировой обмен.