Исследование, проведенное совместно сотрудниками Центра изучения питаний Белтсвилля (США) и Университета Жозе Фурье в Гренобле (Франция), открывает новые методы профилактики и лечения сахарного диабета. Ученые провели эксперимент, длившийся в течение 12 недель, в котором прияли участие 23 человека. Участников разделили на две группы. Пациенты из первой группы два раза в день принимали 250 мг растворимого в воде экстракта корицы.

Те, кто попал во вторую группу, получали плацебо, то есть вещество, не оказывающее никакого воздействия на организм. И те и другие не изменили свой привычный рацион. Исследователи проверили у испытуемых концентрацию глюкозы и антиоксидантов в крови в начале исследования и после его завершения.

Антиоксиданты – вещества, способные тормозить окисление. Широко распространено мнение, что антиоксиданты могут предотвратить разрушающее действие свободных радикалов кислорода на клетки живых организмов, и тем самым замедлить процесс их старения и разрушения.

Проанализировав полученные результаты, ученые пришли к поразительному выводу. Оказывается, лишь прием водорастворимого экстракта корицы способствует повышению содержания антиоксидантов в организме у 13-23% испытуемых. По мнению автора исследования Ричарда Андерсона из Центра изучения питаний Белтсвилля, это в свою очередь приводит к снижению уровня глюкозы в крови в крови.

Вопрос об эффективности применения экстракта корицы с целью предупреждения диабета и заболеваний сердца требует дальнейшего изучения. Вероятно, это безопасное и натуральное вещество способно уменьшить окислительный стресс и концентрацию глюкозы в крови, что особенно важно для лиц, страдающих ожирением. Однако на сегодняшний день наиболее эффективным способом профилактики заболеваний является снижение веса.

Статья опубликована в Журнале Американского института питания (Journal of the American College of Nutrition).

 

Источник