Ученые выяснили, что даже короткий период переедания приводит к накоплению лишних килограммов.
Не секрет, что современные жители городов мало двигаются и неправильно питаются. Шведские ученые решили выяснить отдаленные последствия такого образа жизни. Для этого они обследовали 18 человек, которые не занимались физическими упражнениями и часто переедали. В среднем они потребляли калорий на 70% больше, чем расходовали.

Хотя период гастрономических излишеств участников эксперимента продолжался всего 4 недели, эффект переедания не заставил себя ждать – испытуемые поправились в среднем на 6 килограммов. В течение полугода они так и не смогли вернуться к прежнему весу.

Однако ученых поразило другое: даже спустя год после окончания эксперимента масса жировой ткани участников эксперимента была выше по сравнению с исходной. Более того, этот показатель не вернулся к первоначальному значению и спустя два с половиной года.

Обследовав участников контрольной группы, ученые пришли к выводу, что именно переедание, а не другие факторы, является причиной повышения количества жира в организме.

Получается, что неправильное питание способно изменить строение человеческого тела. Ведь жира в организме становится больше, чем содержалось изначально. После этого похудеть и поддерживать нужный вес будет намного сложнее.

– Это означает, что переедание и отсутствие физической активности даже в течение короткого времени имеет серьезные отдаленные последствия, а именно увеличение массы жировой ткани, – говорит автор исследования Аса Эмерссон из Университета Линкопинга (Швеция).

Статья, рассказывающая об этом исследовании, была опубликована в журнале «Питание и метаболизм» (Nutrition & Metabolism).