Отказавшись от избытка соли в подростковом возрасте, можно снизить вероятность высокого давления, болезней сердца и инсультов в зрелости, считают ученые из Калифорнийского университета в Сан-Франциско. 
Исследователи посчитали, что сокращение количества соли всего на 3 г в день в подростковом возрасте позволит на 44–63 % сократить количество заболеваний гипертонической болезнью среди подростков и молодых людей. 
И на 30–43 % – среди взрослых в возрасте от 35 до 50 лет.
Авторы исследования утверждают, что сокращение количества соли всего на 1 г в день позволяет снизить давление на 0,8 мм рт. ст. в любом возрасте. А сокращение соли в диете подростков в среднем на 6 г позволит диете подростков стать здоровой.

По мнению ученых, подростки едят более 9 г соли в день. Это больше, чем обычно потребляют люди любой другой возрастной категории. И, как правило, такая доза соли получается из так любимых подростками соленых закусок, фаст-фуда и переработанных продуктов, в которых ее в избытке.

При этом Всемирная организация здравоохранения рекомендует любому человеку съедать не более 5 г соли в день – включая соль из готовых продуктов. Это примерно одна чайная ложка.

 

Источник