Фруктовые напитки, которые так любят дети, повышают риск заболеть раком. Об этом сообщили ученые из Университета Копенгагена. В ходе исследования они выяснили, что в сока очень высокий показатель уровня сурьмы. Частое употребление напитков с этим веществом приводит к смерти.
В ходе эксперимента брались соки популярных марок Дании, Шотландии и Греции. Причем в основном красные соки – из черной смородины, клубники, малины, вишни. Как выяснилось, в 16 соках из 42 тестируемых концентрация сурьмы сильно превышала норму – от 2,5 до 17 раз.
Этот факт обеспокоил исследователей потому, что сурьма может вызвать рак, сердечные и легочные заболевания. Хотя, навредить здоровью детей можно если постоянно пить соки в огромных количествах.

Пытаясь объяснить возникновение сурьмы, представители университета пришли к выводу, что в бутылке с напитком идет химическая реакция, во время которой кислота соединяется с веществами, находящимися в упаковке. «Лимонная кислота может ускорять процесс выщелачивания», – считает Клаус Хансен, аспирант кафедры фармакологии, который принимал участие в эксперименте.

Источник