В данном сорте содержится в большом количестве эллаговая кислота (мощный антиоксидант, который способен также бороться с появлением морщин), антоциан (природное красящее вещество, защищающее растения от избыточной радиации и патогенов). А известно, что антиоксиданты борются со свободными радикалами, повреждающими клетки тела.

Исследования Университета штата Огайо выявили значительное статистическое снижение рака толстой кишки и рака глотки у мышей, которых кормили диетой, богатой черной малиной. Плюс, эксперименты показали: малина и ежевика способны снизить скорость развитие рака груди, прямой кишки, глотки и шеи. Также начались клинические испытания, призванные оценить влияние ягод на рак у человека.

Источник