Чай изначально происходит из Китая, далее он был ввезен в Японию.

Остров Цейлон является лидером по производству чая в мире.

Опытный сборщик листьев чая может собрать около 40 фунтов листьев чая за день.

«Salada» и «Bigelow English Teatime» являются двумя видами чая с самым высоким содержанием кафеина. Содержание примерно 60 мг кафеина на чашку обьемом в 8 унций.

Никогда не используйте полистироловые чашкистаканчики для питья горячего чая с лимоном. Комбинация горячего чая и лимона разъедает чашку выпуская канцерогены в ваш напиток. На самом деле он разъест стакан насквозь.

Танин, присутствующий в чае и в красном вине может войти в реакцию с использованием организмом железа, тиамина и витамина В12.

В настоящее время не выявлен фактор риска связывающий употребление чая с сердечными заболеваниями.

Холодный чай впервые был придуман на Выставке посвященной Луизианской Покупке в Сент-Луисе в 1904 году.

Из одного фунта сухого чая выйдет примерно 200 чашек чая (200 чайных пакетиков).

Классификация чайных сортов:

Черный Чай: темнеет в результате окисления. Это самый высококачественный чай. Включает такие виды, как Ассам, Цейлонский, Дарджилинг, Английский завтрак, Киимун, Лэпсанг и Сучонг.

Зеленый Чай: Окисление не производится. Натуральный цвет – зеленый. Два основных вида: «Basket Fired» и «Gunpowder».

Улунгский Чай: Частично-обработанный, что делает листья частично зелеными и коричневыми. Два вида: Улунгский из Формоза и Жасминовый.