Согласно результатам последних исследований оказалось, что протеины, которые получены из белка куриных яиц, способствуют бодрствованию и сохранению хорошей концентрации внимания. При этом они во много раз для организма полезнее нежели, чем углеводы – особенно те, что добыты из шоколада, печений и каких-либо других сладостей.

Специалистами университета Кембриджа было исследовано, как разного рода питательные вещества оказывают влияние на клетки нашего головного мозга.

В ходе проводившихся экспериментов диетологами было установлено, что питательное вещество, по своим свойствам идентичное яичному белку, способствует активации выработки орексина - натурального стимулятора, который понуждает организм во много раз быстрее сжигать калории, а также орексин служит ключом бодрости человека.

А вот фракции на основе сахаров, напротив, способствуют блокировке выработке природного энергетика.

Выводы ученых, которые опубликованы в журнале Neuron, малоизученный феномен не только объясняют – отчего пища богатая белками заставляет людей ощущать себя бодрее нежели, чем пища обогащенная углеводами, но и создают раздел для изучения проблем бессонницы и ожирения.

При этом указанное выше издание не преминуло напомнить о том, что Фонд по питанию Британии частично финансируется птицеводческими компаниями.

Источник