Почему наши дети так не любят есть овощи?

Одной из причин может быть чувствительность к горечи. Это явление довольно распространено среди детей.

Например, 70% малышей, принявших участие в исследовании, которое проводилось американскими учеными в лаборатории по изучению ожирения, заявили, что скорее съедят яблоко или банан, чем обратят внимание на листовой салат или – о, ужас! - брокколи.

Доктор Дженнифер Орлет Фишер, возглавлявшая это исследование, говорит, что во всем виноват ген TAS2R38, который отвечает за то, как мы воспринимаем горьковатый вкус.

Что же предлагает доктор родителям тех детей, которые на дух не переносят полезные овощи?

Да просто заглушать их вкус с помощью нежирного йогурта или кефира, добавлять в салат яблочное пюре или хумус.

Лично я знаю одну шестилетнюю девочку, которая уплетает овощной салат только при наличии в нем половины бутылочки однопроцентного кефира.

Такая же проблема?

Послушайте доктора!

Источник