Сегодня низкокалорийные продукты позиционируются как «здоровый выбор». Производители обещают, что еда с низким содержанием жира поможет предотвратить риски сердечно-сосудистых заболеваний, рака и диабета.

Однако, на самом деле, нам забывают сказать, что «здоровый» йогурт, снек или сэндвич содержит огромное количество соли, трансжиры и вредные углеводы.

Для хорошего здоровья тип жира имеет большее значение, чем его количество. Однако, те, кто старается придерживаться здорового питания, считают, что все жиры – плохие, а белая мука и сахар особо не навредят, и часто делают выбор в пользу низкокалорийной булочки. Между тем, обезжиренная диета с содержанием обработанных углеводов может привести к увеличению веса, болезням сердца и диабету 2 типа.

Если вы не в силах отказаться от ароматной булочки на завтрак, выбирайте сдобу из цельнозерновой пшеницы, белой и миндальной муки, в рецептуре которой также используется рапсовое масло и здоровые жиры.

Источник