Об этом, сообщил журналистам РИА «Новости» ведущий научный сотрудник НИИ питания РАМН, профессор Арсений Мартинчик. Пост - это переход на вегетарианское питание, отказ от мясной пищи, яиц. Наука о питании очень приветствует такие вещи, нацеленные на большое потребление растительной пищи, взамен животной. Но не каждый может отказаться от мяса, это может привести к раздражительности и депрессии, - сказал он на пресс-конференции, которая прошла в пятницу, в Москве.

Мартинчик также добавил, что рацион во время поста не должен ограничиваться кашей и капустой. Недостаток питательных веществ необходимо восполнять, включая в меню семечки, орехи, ягоды, сухофрукты и бобы, которые богаты белком. «В отказе от мяса и других животных продуктов нет трагедии», - подчеркнул он.

Источник