Роспотребнадзор приводит российские стандарты в соответствие с международными нормами уровня остаточных пестицидов, антибиотиков и других веществ в пищевых продуктах.  В рамках вступления России во Всемирную торговую организацию ведомство проводит работу по гармонизации российских требований к максимально допустимым уровням (МДУ) этих веществ, в том числе с нормами, применяемыми в Европейском Союзе и стандартами Комиссии ФАО/ВОЗ по международным пищевым стандартам «Кодекс Алиментариус».

 

Также, в рамках взаимодействия с Генеральным директоратом по здравоохранению и защите потребителей Европейской Комиссии Роспотребнадзором получена информация о действующих в ЕС требованиях  к МДУ по тяжелым металлам и радионуклидам, которые были ужесточены в целях недопущения притока загрязненной продукции на территории стран-членов ЕС в связи с последствиями радиационной аварии на АЭС Фукусима-1 в 2011 году.

«Европейские партнеры также представили в Роспотребнадзор научные данные и мнения стран-членов ЕС о допустимости применения молочной кислоты для удаления поверхностных загрязнений с туш животных при переработке. Данная информация особенно важна в контексте действующего в России и ЕС запрета на использования хлорсодержащих веществ для обработки мяса птицы. Вся получаемая из ЕС информация внимательно изучается ведущими научно-исследовательскими учреждениями Роспотребнадзора совместно с РАМН и РАСХН для последующего внесения изменений в российские нормативные правовые акты и документы Таможенного союза, регламентирующие требования к безопасности допускаемых на рынок продуктов питания», - сообщает сайт ведомства.