15 ноября в НП «СФЦОП» прошел первый семинар «Функциональные основы оздоровительного питания» для педагогов образовательных учреждений Новосибирской области в рамках проекта «Здоровье детей в руках взрослых» (www.zdoroviedetey.ru).
На семинаре были представлены современные данные о состоянии законодательной базы и рынка пищевой продукции в Сибири и России, о гигиене питания, принципах безопасного и качественного питания, качестве пищевых продуктов и о нарушениях пищевого статуса. 
Все педагоги прошли тестирование с целью анализа собственного питания, риска заболеваний и нарушений содержания основных макро-микронутриентов.
Все чаще мы становимся свидетелями сенсационных скандалов, выявлением опасных – порой смертельно опасных продуктов питания. Новосибирск – не исключение. При этом реклама нас убеждает в пользе, в лечебных свойствах продуктов и БАДах. На рекламных щитах мы читаем о средствах, которые «потушат огонь изжоги», это когда ешь, хоть горы, препарат – поможет. Реклама энергетических напитков предлагает избавиться от сонливости, пробудить скрытые резервы организма и применить обретенную энергию для активного отдыха, занятий спортом. К несчастью, сегодня от передозировки безалкогольного напитка - «энергетика», находящегося в свободной продаже, в Пензе скончалась 17-летняя девушка – студентка медицинского колледжа. 
Педагоги на семинаре обратились с просьбой к директору НП «СФЦОП» Новоселову Якову Борисовичу выразить при обсуждении в Москве в Общественной Палате проблем питания в России беспокойство за здоровье взрослых и детей, ежедневно подвергающих свою жизнь опасным питанием.