Как только наступает зимний период, появляются рекомендации специалистов о включении в рацион питания максимально возможного количества субпродуктов, особенно печени. Это связано с тем, что в сравнении с простым мясом субпродукты животных обладают большей питательностью.

Например, в печени полезные микроэлементы содержатся в гораздо большем количестве, чем в овощах и фруктах. Как утверждают специалисты, она является настоящим «суперпродуктом», который способен в полной мере стать заменой тепличным овощам и фруктам в зимнее время.

Кроме этого, ученые провели эксперимент, участие в котором приняли лабораторные грызуны. Подопытных поделили по трем группам. Грызуны из первой группы получали обычный корм, в рацион второй группы добавили витамин В, а испытуемые из третьей питались сырой печенью. После семи дней эксперимента подопытные опускались в емкость, наполненную водой. Выяснилось, что грызунам из двух первых групп удавалось продержаться на плаву в течение около тридцати минут, после которых они уставали, поэтому эксперты извлекали их из воды. В то же время мыши, получавшие вместе с обычным рационом питания печень, могли свободно плавать на протяжении примерно девяноста минут.

Источник