Не происходит изменений лишь с высшей мудростью и низшей глупостью.
.jpg)
О результатах внеплановой проверки Роспотребнадзором цеха мясных полуфабрикатов
В рамках контрольно-надзорных мероприятий в сфере производства и оборота мяса и мясопродуктов должностными лицами Управления Роспотребнадзора в связи с групповой заболеваемостью сальмонеллезом (пострадало 5 человек) проведена внеплановая проверка цеха мясных полуфабрикатов ИП Приева С.А. (г. Новосибирск, ул. Панфиловцев, 60).
В цехе были выявлены грубые нарушения санитарного законодательства, несовместимые с осуществляемой деятельностью:
- предприятие не обеспечено в достаточном количестве горячей и холодной водой (в цехе подготовки полуфабриката отсутствует подача холодной и горячей воды, в цехе приготовления шашлыка – горячей воды),
- в производственных цехах отсутствуют раковины для мытья рук,
- отмечается пересечение потоков сырья готовой продукции, помещения в антисанитарном состоянии,
- отсутствуют уборочный инвентарь и моющие средства,
- часть работников не имеют результатов медицинского освидетельствования,
- отсутствует техническая документация на выпускаемую продукцию.
Продукция реализуется в киоске в антисанитарных условиях.
По результатам проверки, столовая, цех и киоск ИП Приева С.А. временно закрыты на 12, 30, 60 суток, индивидуальный предприниматель привлечен к административной ответственности.
- Войдите на сайт для отправки комментариев