Орехи с медом давали больным туберкулезом, ореховое масло использовали от болезней почек. В древности также считалось, что польза грецких орехов в том, что они стимулируют умственную активность.

Грецкий орех содержит много микроэлементов - железо, медь, кобальт и др, антиоксиданты, ненасыщенные жирные кислоты, белок, более 20 незаменимых аминокислот, а также витамины группы В, витамины C, PP. Несомненно он приносит свою пользу для поддержания здоровья. По калорийности грецкий орех можно сравнить с мясом или маслом. Он содержит 75% жира.

По количеству витамина С грецкий орех далеко обгоняет цитрусовые - почти в 50 раз, а черную смородину - в 8 раз.

Несмотря на то, что он почти состоит из жиров, орехи содержат вещества, способствующие снижению уровня вредного холестерина в крови. Старайтесь съедать несколько орехов ежедневно (примерно 5 ядер). Выбирайте удлинненные орехи, у них более тонкая, по сравнению с круглыми скорлупа. Ядра ореха обладают приятным вкусом с немного терпкой горчинкой, из - за дубильных веществ, содержащихся в них. Грецкие орехи содержат большое количество витамина Е, который укрепляет стенки кровеносных сосудов. Съедайте 3 -4 грецких ореха в день. Больше съедать не рекомендуется, излишек может вызвать сбой работы желудочно - кишечного тракта - запор, растройство и вздутие желудка. Орехи можно использовать в кулинарии - для приготовлении соусов и салатов, а также бутербродов и даже супов. Противопоказаны употребление орехов при заболеваниях кишечника — энтеритах и колитах. А препараты из листьев ореха противопоказаны при повышенной свертываемости крови.

                                Полезные свойства грецких орехов используют в народной медицине

Для повышения иммунитета   - Смешать по 500г ядер грецкого ореха, кураги, изюма и меда, выжать сок из двух лимонов, все тщательно перемешать. Поместить в банку, накрыть крышкой. Принимть по 1 ст. л. ежедневно, пока не закончится. Повторить через некоторое время.

Поливитаминное и улучшающее обмен веществ средство - Грецкие орехи с медом. Смешать в равных пропорциях грецкие орехи (тертые), мед и мелконарезанный инжир. Принимать натощак по 1 столовой ложке.

При атеросклерозе -  Настой листьев ореха: 2 ч. ложки листьев ореха заливают 1 стаканом кипятка, настаивть 1 час, затем процедить. Принимать по 1/2 стакана 3 - 4 раза в день до еды.

При диабете - Перегородки от 40 орехов залить стаканом кипятка, выдержать в течении 1 часа на водяной бане, остудить, процедить. Принимать по 1 ч ложке 3 раза в день. Это поможет снизить сахар в крови.

Как глистогонное средство изгнать солитера и других глистов - взять 4 ст. ложки измельченных незрелых грецких орехов залить стаканом слегка подсоленного кипятка, настаивать 30 мин и процедить. Пить в течение дня, на ночь принимают солевое слабительное.

От потливости ног поможет отвар из перегородок грецкого ореха. Взять 2 столовых ложки измельченных перегородок грецкого ореха, залить 0,5 литра кипятка и настаивать 30 минут. Делать такие ванночки 2 раза в неделю. При кровоточивости десен Залить 1 ст. л. листьев ореха стаканом кипятка, настаивать 0,5 —1 час, процедить и полоскать рот полученным настоем.

Источник