Калории — это энергия, которую мы получаем при переваривании съеденных продуктов. Полученную энергию человек использует на обмен веществ, физическую активность и выработку тепла. Из этого следует простое математическое решение: если Вы желаете уменьшить свой вес, то баланс между поступившими калориями и израсходованными должен быть в пользу последних. 

Просто? В теории – да, а на практике – не очень.

Вопрос №1: Как определить количество съеденных калорий?

Способ первый: существует большое количество разнообразных справочников калорийности продуктов. Но они, как правило, указывают калории в расчете на 100 г сырого продукта, а при приготовлении калорийность продукта меняется. Для желающих поупражняться в счете - вполне приличный ресурс расположен здесь. Я когда-то пользовалась таблицей калорий продуктов и таблицей калорий в приготовленных блюдах.

Способ второй: можно найти в сети программу – считалку калорий, которая позволяет рассчитывать калорийность Ваших собственных блюд. Это намного удобнее, чем любой ресурс с таблицами - проверено.

Способ третий: при употреблении в пищу продуктов в баночках и упаковочках прямо из магазина можно высчитать калорийность своего рациона по их этикеткам. 

Какие подводные камни? Узнать калорийность блюда, съеденного в ресторане, не представляется возможным. Да и вообще, скажу честно, считать калории могут только очень увлеченные люди. Остальным вся вышеизложенная информация – просто к сведению.

Но, знаете, я все равно рекомендую даже скептикам попробовать посчитать калории. Хотя бы одну неделю. Если Вы ведете дневник питания и уже привыкли фиксировать все «неучтенные» ранее перекусы, Вам будет проще. Возможно, даже результат не удивит. А вот для остальных – будет оооооочень интересно!

Вопрос №2: Как узнать, сколько калорий мы сжигаем за день? Более 60% полученной энергии уходит на построение структуры организма. На физическую активность тратится 20-30%, и около 50%, — если Вы активно занимаетесь спортом. Хотите узнать, сколько калорий именно Вы сжигаете в течение дня? Приблизительный результат можно получить, воспользовавшись следующей формулой:
рост в см * 1,8 = 
вес в кг * 9,6 = 
возраст в годах * 4,7 = 
655 + результат п.1 + результат п.2 - результат п.3

Более точные данные можно получить в некоторых фитнес клубах, где есть специальное электронное оборудование.

Советы в тему:

Контролируйте процесс! Взвешивание хотя бы раз в неделю дает возможность своевременно принять меры, необходимые для поддержания желаемого веса.
Если Вы видите, что начали поправляться, надо или ограничить общее количество еды, или её калорийность, или начать больше двигаться, или все вместе.
Даже если человек любит поесть, хорошие физические нагрузки не дадут образоваться лишним килограммам.
Основная пищевая нагрузка (80-85% пищи) должна приходиться на первую половину дня, поскольку именно в это время наша пищеварительная система наиболее активна.
Постепенно избавляйтесь от вредных пищевых привычек: есть от нечего делать, чтобы убить время; есть во время просмотра телепередач, фильмов и т.д.; есть все, что лежит у вас на тарелке.

Главный рецепт питания: умеренность в еде, причем не на месяц-другой, а до конца жизни. Так что умеряйте свои желания - и будет Вам счастье!

Красавцева Наталия