Чем проще пища, тем она приятнее - не приедается, тем здоровее и тем всегда и везде доступнее.
.jpg)
Откуда брать кальций, если отказаться от молочной продукции?
Действительно, во всех таблицах молоко и другие его производные на лидирующих позициях по содержанию кальция. И это действительно ОЧЕНЬ важный микроэлемент для нас и нашего организма. Поэтому вот список того, откуда брать кальций, если Вы решили отказаться совсем от молочной продукции или ограничить ее потребление.
- Сыр тофу
- Белая фасоль
- Красная фасоль
- Другая фасоль
- Шпинат
- Ревень
- Кудрявая капуста (грюнколь)
- Бак-чой (китайская капуста)
- Брокколи
- Кинза
- Семена кунжута
- Водоросли или морская капуста
- Рыбные консервы (т.к. содержат кости рыб,пригодные к поеданию)
- Миндаль
- Финики
- Укроп
- Петрушка
- Овсяная крупа
- Листья одуванчиков
- Фундук
Конечно же, надо понимать, что это количество из расчета на 100 грамм продукта. И, конечно, замечательно, что кальций есть в знакомой и любимой нами петрушке. Но съесть 100 грамм петрушки - это надо потрудиться! А вот 100 грамм фасоли или овсяной каши - доступны всем и каждому. Даже маленьким деткам.
И ВАЖНОЕ замечание.
Одно дело употреблять кальций, и совсем другое - сначала его усвоить, а потом его не растерять. Потому как если мы будем лить воду в закрытую банку, то вода в нее не попадет. Или если на дне банки будет дырка, то хоть залейся - воды там тоже не останется...
Интересные факты на эту тему. Выводы, надеюсь, напросятся сами:
Факт 1: для усвоения кальция НЕОБХОДИМ витамин Д.
Факт 2: чрезмерное употребление соли (натриум хлорид) способствует вымыванию кальция из организма
Факт 3: чрезмерное употребление белковой пищи способствует вымванию кальция из организма. (Очень важно знать, особенно сейчас, когда так популярны диеты типа Дюкана, неандертальской диеты, кремлевской и иже с ними... Все они предлагают ОЧЕНЬ большое употребление белка)
Факт 4: кофе способствует вымыванию кальция из организма. Еще один повод ограничить количество чашек этого напитка!
Доброго Вам здоровья!
- Войдите на сайт для отправки комментариев