Яков Новоселов, Директор Сибирского федерального центра оздоровительного питания:«Пятьдесят семь процентов те же самые растительные заменители, плюс сухожилия, кишки перемолотые, части мочеполовой системы. И 43% составляет мясо, причём мясо несвежее».