Книга Джейкоба Тейтельбаума «Без сахара» рассказывает, почему так происходит и чем еще вреден сахар, и предлагает план по освобождению из сахарного плена.



Скованные одной цепью: характер и пристрастие к сладкому



Есть четыре типа зависимости от сахара, которые связаны с разными причинами: хронической усталостью, стрессом, ростом в организме дрожжей, гормональными изменениями. Интересно, что у каждого типа – свой склад личности. Например, вот как выглядит сахарозависимый I типа.



У сахарозависимых I типа щитовидка не работает как надо, человек начинает уставать, а это приводит к еще большей зависимости от сладкого и напитков, подпитывающих энергией искусственно.



Человек, стремящийся к совершенству: никаких компромиссов, только лучшее. Может быть, где-то учится и зубрит по ночам, а может, постоянно занят карьерой. Хотя встречаются домохозяйки и неработающие мамы.



Но у всех есть общая черта: 24-х часов в сутки им мало. Усталость – их постоянный спутник. Они вечно спешат, времени на спортзал нет. Их преследуют боли и недомогания, ведь в мышцах просто нет энергии, нужной им для правильной работы.



Как справиться с желанием полакомиться?



Все хорошо, но в меру. Эти советы помогут вам, когда уже в третий раз за день руки тянутся к коробке с конфетами и печеньем.



Если вы чувствуете, что просто не можете отказаться от какой-то сладости, съешьте один-два кусочка. Хорошенько их смакуйте! 80% удовольствия дают первые кусочки, и доедать все остальное не обязательно.



Погрейтесь на солнышке: многочисленные исследования показали, что у людей, которым не хватает витамина D – «витамина солнца», выше риск инсулинорезистентности и метаболического синдрома – состояний, которые подпитывают тягу к сахару.



Сделайте легкую зарядку. Физические упражнения повышают чувствительность к инсулину и помогают снизить тягу к сахару.



Переверните часы к стене



За последние сто лет среднее время ночного сна сократилось с 9 до 6,5 часов. Это словно на треть сократить организму зарплату. Результат? Усталость, боли, ожирение и тяга к сладкому. Если человек не получает каждую ночь здоровый сон, он чувствует себя истощенным и хочет сладкого, чтобы искусственно подпитать себя энергией.



Ученые из Университета Лаваля обнаружили, что недостаточный сон на 30% повышает риск ожирения и можно ожидать прибавки веса в среднем на 2,3 кг. А еще глубокий сон регулирует выработку гормона роста («фонтан молодости»), а также лептина и грелина. Эти три гормона контролируют аппетит.



Лайфхак: не смотрите новости и не делайте того, что вас расстраивает, перед сном. А еще поверните часы от себя, чтобы их не видеть, – так вы не будете тревожиться, что осталось мало спать, и быстрее уснете.



Сладкая грусть



Эйфория, которую дают печенье, конфеты, сладкие напитки и прочие вкусности, быстро испаряется, а затем настроение стремительно падает. Депрессия – это не просто плохое настроение и тоска время от времени. Это мощная стихия, которая может сокрушить жизнь, отдалить от близких и отобрать всю радость существования.



У сахарозависимых наблюдается дефицит серотонина, дофамина и норадреналина – веществ, регулирующих настроение. Это, в свою очередь, может вызывать желание повысить настроение сахаром.



В этих случаях надо не только избавляться от сахарозависимости, но и работать над собой. Учитесь сосредотачиваться на хорошем. Некоторые полагают, что без конца думать о проблемах – значит быть реалистом. Это не так. Жизнь – словно огромный буфет с тысячами закусок. Всегда можно выбрать, что вам по вкусу.



Сладости не всегда полезны



Кроме усталости и перепадов настроения сахар порождает долгосрочные проблемы со здоровьем. Например, за последние 15 лет потребление высокофруктозного кукурузного сиропа – для организма это тоже сахар – выросло на 250%. И за тот же период на 45% подскочила заболеваемость диабетом. К счастью, надежда на лучшее есть!



Помимо десятков килограммов съеденного в год сахара, наше здоровье подрывают изделия из белой муки, которые ведут себя так же, как сахар: из них мы получаем еще +18% калорий.



От любой зависимости, в том числе от сахарной, можно избавиться. Немного терпения – и все получится. Книга «Без сахара» не только рассказывает о четырех видах зависимости, но и предлагает пошаговые планы лечения каждого из них.



Еще в книге



Тесты на определение типа сахарозависимости.



Портреты людей-сладкоежек разных типов.



Полезные советы для тех, кто хочет есть меньше сладкого и похудеть.



Рекомендации по избавлению от хронической усталости и болей, ПМС, мигреней и тревожности, синусита и проблем с ЖКТ.



Способы борьбы с бессонницей и плохим сном.



Советы по укреплению иммунитета.



Лайфхаки для улучшения настроения.



Обзор витаминов, БАДов и лекарственных трав.



Рекомендации по диете и физическим нагрузкам.



Ни в коем случае не надо лишаться любимых блюд. На самом деле можно получать максимальную радость от еды с пользой для организма. Ощущать себя развалиной или наполненным энергией, быть слабым или активным, больным или здоровым – решать только вам.



Автор: Мария Лапшина



© Shkolazhizni.ru