Здоровое питание ребенка: работа с родителями

28 Декабрь, 2016 - 11:39 — Ладыжец

Маркова Л.В., врач-педиатр детского сада «Белоснежка» Управления дошкольных подразделений ООО «Газпром добыча Уренгой», г. Новый Уренгой. При организации взаимодействия с родителями по вопросам питания важно помнить, что оно не должно носить декларативный и назидательный характер. Необходимо использовать такие формы сотрудничества, которые дают возможность родителям быть активными участниками совместной работы. Здоровое питание ребенка — необходимое условие гармоничного роста, физического и нервно-психического развития детей. Здоровое питание ребенка обеспечивает детский организм всеми необходимыми ему пищевыми веществами — белками, жирами, углеводами, витаминами, минеральными солями и энергией. Здоровое питание ребенка в детском саду и в семье должно быть согласованным. И у персонала ДОО, и у родителей должна быть общая цель — вырастить ребенка здоровым. Взаимодействие с родителями для здорового питания ребенка В детском саду «Белоснежка» было проведено анкетирование по вопросам питания, участниками которого стали 60 родителей. Больше половины из них отметили недостаток необходимых знаний и умений как причину, мешающую уделять внимание здоровому питанию ребенка. Выявив низкий уровень знаний родителей по вопросу питания детей, мы поставили перед собой задачу — повысить педагогическую культуру родителей, укрепить сотрудничество семьи и детского сада. Так был создан проект «Путешествие на планету правильного питания». Из отзывов родителей: «Питание в детском саду разнообразное и, главное, вкусное! Уверена на 100%: никто из мам или бабушек не готовит столько разных блюд каждый день – и рыбу, и птицу, и мясо, и овощи, и каши… А если кто-то из родителей не приучил ребенка дома есть нормальную еду (каши, запеканки, супы и т. д.), значит, эту проблему нужно решать в семье». (С уважением, семья А.) Задачи и содержание работы с родителями по вопросам питания: повысить уровень знаний родителей; вовлечь их в воспитательный процесс; способствовать активному участию родителей в организации питания в ДОО. Содержание работы с родителями охватывает широкий круг вопросов, освещает все стороны организации питания дошкольников. В детском саду используются как традиционные, так и нетрадиционные формы взаимодействия. Последние вызывают наибольший интерес и отклик родителей. Рассмотрим их подробнее. Кулинарный практикум по здоровому питанию ребенка Такая форма работы с родителями, как кулинарный практикум, дает возможность не только слушать лекции педагогов, медиков, но и самостоятельно изучать литературу по здоровому питанию ребенка и участвовать в ее обсуждении. Кулинарный практикум по здоровому питанию ребенка можно организовать следующим образом: на первой встрече в начале года родители определяют вопросы, связанные с питанием дошкольников, которые их наиболее волнуют. Далее педагоги собирают информацию и анализируют ее, с помощью специалистов подбирают книги, в которых можно получить ответ на поставленный вопрос. Родители читают рекомендованные книги, а затем используют полученные в них сведения на занятиях. Непосредственно на практикуме по здоровому питанию ребенка родители излагают собственное понимание вопроса после прочтения книги, вырабатывают практические навыки по приготовлению некоторых блюд. В нашем детском саду с успехом прошли занятия по темам «Супы», «Блюда из рыбы», «Мясные блюда», «Соусы», «Эстетика блюд» и др. Для того чтобы обеспечить присутствие родителей на встречах, воспитатели совместно с детьми заранее оформляют пригласительные билеты, готовят небольшие импровизированные выступления — «рекламные ролики» на заявленную тему. Родительский клуб по здоровому питанию ребенка. Родительский клуб в ДОУ «Малая академия здоровья» — форма работы, которая сплачивает родительский коллектив, позволяет достичь психологического контакта между родителями и педагогами, обеспечить активное усвоение, осмысление информации. Занятия в клубе проводятся один раз в месяц в различной форме с привлечением специалистов из области медицины и педагогики. Родительский клуб — это прежде всего общение между родителями, поиск ответов на вопросы, которые ставят жизнь и собственный ребенок. Тематический план занятий составляется с учетом пожеланий и интересов родителей. Темы могут быть самыми разнообразными, например: «Как следует правильно питаться»;«Семейный опыт правильного питания как необходимое условие для жизни человека»;«Сбалансированное питание детей»;«Значение пищевых веществ в жизнедеятельности ребенка»;«Витамины — незаменимые компоненты питания»;«Рекомендации по питанию детей на летний период»;«Питание ребенка в детском саду»;«О здоровом домашнем питании детей и взрослых» и др. Данная форма позволяет родителям, с одной стороны, высказывать свое мнение по предложенным темам, делиться опытом, с другой — узнавать что-то новое, полезное от других родителей, приглашенных специалистов. Из отзывов родителей: «Мои дети не раз замечали, что в саду вкусные супы! Просят меня сварить такие же. Или сетуют на то, что я не стряпаю им пирожки, как в садике! Большое спасибо поварам! В целом впечатление от программы детского питания у меня очень положительное. Сбалансирована подача углеводов и белков, присутствие фруктов, йогуртов и овощей радует». (С уважением, семья Р.) Информационный вестник по здоровому питанию ребенка. Некоторые родители не имеют возможности участвовать в специально организованной работе детского сада по вопросам здорового питания ребенка. Один из путей решения данной проблемы — выпуск ежемесячного информационного вестника для родителей «Малая академия здоровья». Данное издание позволяет наладить тесный контакт между детским садом и родителями, вооружить каждого родителя знаниями и советами по организации как питания в семье, так и оздоровления ребенка. Преимущества данной формы взаимодействия: предлагаемая родителям информация интересна и ненавязчива; родители могут взять вестник домой и изучить материалы по здоровому питанию ребенка в удобное время; получают возможность находиться в курсе событий, происходящих в детском саду; могут задавать интересующие вопросы, участвовать в конкурсах. Результаты совместной работы Проект «Путешествие на планету правильного питания» успешно реализуется в детском саду «Белоснежка» с 2010 г. Он помог и продолжает помогать решать проблемы с организацией здорового питания ребенка как в ДОО, так и дома. Результат проделанной работы наглядно виден на завтраках и обедах в детском саду. Дети стали охотнее есть овощные и молочные блюда, перестали есть всухомятку, полюбили супы, каши и кисели, освоили основные правила приема пищи, научились вести себя за столом, меньше стали болеть. У малышей сформировалось позитивное отношение к режиму питания и продуктам питания. Родители благодарны педагогам детского сада за интересные мероприятия, содержательные консультации и полезные семинары-практикумы. Источник: http://www.resobr.ru/article/58922-qqe-15-m2-rabota-s-roditelyami-povoprosam-pitaniya Любое использование материалов допускается только при наличии гиперссылки.

Физическое здоровье

Войдите на сайт для отправки комментариев

Сайт создан при поддержке НП "СФЦОП" и НП "Здоровое питание - здоровье нации"

Мнение редакции интернет-проекта может не совпадать с мнением авторов статей

Здоровое питание ребенка: работа с родителями

Питание-Здоровье-Жизнь

Потребительский выбор - Здоровье - Жизнь