Я мама, но отчетливо понимаю, что и сама еще не знаю, как правильно питаться. Как разнообразить стол, чтобы в сутках получать необходимые полезные вещества.
В разделе "Термины и определения" прочла об Алиментарно-зависимых заболеваниях – это заболевания, вызванные нарушением питания среди населения, являющиеся факторами риска развития хронических неинфекционных заболеваний. В России уровень заболеваний, связанных с питанием, в 2 раза выше, чем в Европе.
Традиционно в нашей кухне присутствуют неполезные по способу приготовления блюда. При этом могут быть неполезны, а порой просто опасными, продукты, из которых готовят эти блюда.
Я думаю, что опаснее? - неполезные рецепты с хорошими продуктами или же неполезные продукты в хороших рецептах.
Наверное и то, и другое - плохо.
Но от рецептов мы можем отказаться, а от продуктов - нет. Мы можем просто не знать об их вреде.
Например, в одной телепередаче рассказывалось о том, что при мариновании селедки допустимая пищевая добавка преобразуется в опасный формальдегид. Или в красной икре (очень полезном продукте) консерванты превышают норму в 1000 раз!!! Или об овсянке с плесенью...
Скоро мы столкнемся с проблемой не как правильно кормить, а чем!
Поэтому вижу проблему абсолютно государственной.
А на Вашем сайте хочется прочесть о честных рекомендациях о правильном питании в Новосибирске.
Например, завтраки, обеды, ужины, расписанные на различные возрастные и другие категории детей: например, с дефицитом веса, с ожирением.
Спасибо за информацию!!!