Специи не только улучшают вкус блюд, но и могут снижать риск заболевания раком, заявляют американские ученые.
Как известно, при жарке мяса в нем образуются так называемые гетероциклические амины (ГЦА). Это вещества, которые обладают канцерогенными свойствами. Они могут вызывать рак кишечника, желудка, поджелудочной железы, груди и предстательной железы.
Профессор Университета штата Канзас Дж. Скот Смит доказал, что при обработке мяса специями, которые содержат натуральные антиоксиданты, содержание ГЦА уменьшается практически наполовину.

В сфере продовольствия происходит смена приоритетов. Теперь качество товаров напрямую связывают не только с наличием полезных составляющих, но и с отсутствием или минимальным содержанием вредных для здоровья компонентов
В последнее время во всем мире растет озабоченность медиков и ученых по поводу опасности для здоровья многих продуктов питания, полученных при помощи новых технологий. Некоторые из предлагаемых для ежедневного потребления продовольственных товаров могут нанести здоровью человека серьезный вред, последствия которого способны проявиться даже в будущих поколениях.
В связи с этим во многих странах все больше денег вкладывается в производство экологически чистых продуктов (ЭЧП),

Чтобы вести здоровый образ жизни, придется не только отказаться от табака, но и пересмотреть свой рацион.

А поможет в этом - АЗБУКА ПИТАНИЯ, которую составило Минздравсоцразвития. Ее правила достаточно просты, а для их выполнения совершенно не нужно опустошать кошелек. итак, попробуем приготовить завтрак по новой, здоровой "азбуке питания"!             (ВИДЕО)

Шведские ученые установили, что причиной серьезных аллергических расстройств могут быть не только цветочная пыльца или тополиный пух – опасные аллергены, способные вызвать экзему и приступы астмы, могут таиться в детских спальнях, ежедневно отравляя организмы детей на протяжении многих часов. Угроза часто скрывается в краске, которая использовалась при ремонте детской комнаты, в пластмассовых игрушках и упаковках.

Самое приятное в мире аморально или приводит к ожирению. Эта фраза довольно правдивая, потому что нередко самая вкусная еда является и самой вредной. В этой статье мы попробуем объяснить, какие же продукты вредные, как люди привыкают к ним и какие заболевания может вызвать неправильное питание.

 

 

 

В рамках социальной кампании «Берегите детей», второй этап которой стартует в октябре, медиа-группой "КомИнтер" при участии АНО «Лаборатория социальной рекламы» создано три ролика социальной рекламы для трансляции на федеральных и региональных телеканалах.

Современные нормы здорового питания рекомендуют сделать цельные злаки половиной дневного рациона злаков. Это как минимум три порции цельных злаков в день.
Самый простой способ увеличить потребление цельных злаков - это заменить некоторые продукты, сделанные из обработанного зерна, на их цельнозерновые эквиваленты. Это так же просто, как съедать по утрам хлебец вместо белого хлеба или при приготовлении блинов использовать непросеянную муку вместо белой. Если ты готовишь дома суп, для добавления клетчатки брось в него горсть шелушенного риса или ячменя. Пусть твой десерт будет полезным, как, например, овсяное печенье, и тебе не придется испытывать чувство вины, ведь ты ешь цельные злаки!

Эксперт – доктор медицинских наук, профессор, декан фармацевтического факультета РГМУ, вице-президенту Российского научного общества иммунологов Иван Козлов.

А иммунитет-то в порядке

Сегодня принято во всех бедах винить плохой иммунитет, хотя о том, как устроена иммунная система, врачи многих специальностей осведомлены весьма приблизительно. И хотя современные реалии (плохая экология, стрессы, гиподинамия, нерациональное питание, инфекции, вредные привычки и т.д.) предоставляют человеку массу шансов поколебать его защитную систему, однако далеко не всегда за болезнью стоит иммунная патология.

Тёплое общение способно продлить жизнь...С неба — солнце, с земли — бузина...
В каждом возрасте тело соответствует тем задачам, которые решает человек. И лечить пожилого так, как лечат молодого, нельзя. Старики лучше воспринимают гомеопатию, травы, парапсихологическую коррекцию.
В молодости мы энергично сжигаем жиры, белки, углеводы. В зрелые годы важнее водный обмен, микроэлементы, клетчатка, незаменимые аминокислоты... А в старости решающей становится лучистая энергия — не зря старики так любят погреться на солнышке.

На заседании комиссии по научно-производственному развитию и предпринимательству депутаты Совета депутатов подняли вопрос об обращении в Законодательное собрание Новосибирской области с предложением наделить их полномочиями контролировать содержание наружной рекламы. «В последнее время во многих городах России участились случаи размещения на рекламных конструкциях непристойных и оскорбительных образов, сравнений и выражений, что негативно отражается не только на развитии добросовестной конкуренции на рынке наружной рекламы, но и на обществе в целом», — сообщили в пресс-центре Совета депутатов.

Будет ли наступление гриппа в нынешнем сезоне?

Почему нужно делать прививки?

Вернутся ли на наш рынок молдавские вина, грузинский боржоми и "ножки Буша"?

Об опасности сенсаций, энергетических напитках, рекламе, о таможенном союзе и многом другом говорил на "Деловом завтраке" в "РГ" Главный государственный санитарный врач РФ, академик РАМН Геннадий Онищенко.

 

Вещество лютеолин, обнаруженное учеными в моркови и оливковом масле, помогает снизить возрастные воспаления в мозге и улучшить память.
Ученые из университета штата Иллинойс (США) открыли в моркови вещество растительного происхождения лютеолин, помогающее бороться с патологическими процессами, развивающимися в головном мозге с возрастом. Лютеолин снижает риск воспалительных процессов, отрицательно влияющих на память.